基于柱切换技术的高压液相色谱法检测奶粉中的维生素D

摘要

目的建立奶粉中维生素D的柱切换式高压液相色谱分析方法。方法奶粉样品经过皂化处理、石油醚提取、脱水浓缩后,用柱切换式高压液相色谱仪进行检测。结果维生素D3在0.2～1.0?g/mL范围内线性关系良好,回归方程Y=1.74181e?006X?0.00662911,相关系数r=0.9956,检出限为0.01?g/mL,定量限为0.2mg/kg,RSD为2.12%,平均回收率为96.8%。结论该方法简单、快速、准确,为复杂基质食品中低含量物质的检测提供一定参考。