超高压液相色谱法测定食品接触材料印刷油墨中光引发剂

摘要

目的建立超高压液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)快速测定食品接触材料表面印刷油墨中光引发剂的分析方法。方法以30余种食品接触材料为原料,采用65%乙醇和正己烷作为食品模拟物模拟含酒精和脂肪食品,分别在5℃和40℃的温度下进行240h的迁移试验。迁移后的模拟液经浓缩、净化、重新溶解并过滤后直接用UPLC-DAD进行分析。结果线性范围为0.1～500.0μg/L,检出限为0.005μg/dm2,空白样品的加标回收率为79.8%～92.3%。ITX和EHDAB在食品接触材料中一般协同出现,其迁移水平分别为0.11μg/dm2和0.092～0.370μg/dm2。结论超高压液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)可以快速测定食品接触材料表面印刷油墨中光引发剂。