塑料食品包装材料中光引发剂、己二酸增塑剂、芳香胺的测定和迁移研究

摘要

第一章:本章阐述了食品接触材料方面中几种有害物质存在的问题,以及造成食品和食品接触材料安全问题的原因,欧盟、美国和我国关于食品接触材料方面制定的相关法律法规和有关食品接触材料中己二酸增塑剂、光引发剂以及有害物质的国内外研究进展,在此基础上提出了本论文的研究内容和创新点。
　　第二章:对聚乙烯塑料食品包装材料中的5种光引发剂、9种芳香胺和9己二酸增塑剂进行了研究,建立了一种超声萃取-气相-质谱(GC-MS)联用检测方法。对比了不同溶剂的萃取效率,确定了最佳萃取溶剂和最小溶剂使用量,优化了萃取时间,确定了上机定容液。
　　第三章:建立了三种食品模拟物蒸馏水、(3％(w/v)乙酸溶液和异辛烷中己二酸二(2-乙基己基)酯( DEHA)和6种芳香胺的迁移量超声液液萃取-气相质谱联用(GC-MS)检测方法。同时研究了己二酸二(2-乙基己基)酯(DEHA)和6种芳香胺在食品接触材料中在不同温度、时间和紫外照射下向这三种食品模拟物的迁移的影响。
　　第四章:对比了常规条件下三种物质(DEHA,苯胺,BADGE)向不同食品模拟物迁移的实验值与相同条件下软件数值模拟预测值,结果表明基于有限差分方法能够较好的模拟预测塑料包装材料内小分子扩散质向食品(模拟物)的迁移。

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第一章 绪 论

1.1 课题研究意义

1.2 食品接触材料中的光引发剂、己二酸增塑剂以及芳香胺类物质

1.3 食品模拟物

1.4 食品迁移计算机模拟

1.5 本课题主要研究内容及创新点

参考文献

第二章 食品接触材料中光引发剂、己二酸增塑剂以及芳香胺类物质的提取与检测

2.1 实验部分

2.2 结果部分

2.3 讨论部分

2.4 结论部分

参考文献

3.1引言

3.2实验部分

3.3结果部分

3.4讨论部分

3.5 结论部分

参考文献

第四章 迁移数值模拟软件的应用

4.1 迁移模拟软件界面

4.2 原理及功能使用

4.3 结果与讨论

4.4 本章小结

参考文献

第五章 结论和展望

附录

致谢

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