高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中无机砷含量

摘要

目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中无机砷的分析方法。方法样品用20 mL 0.15 mol/L的硝酸溶液于90℃恒温箱中浸提2.5 h,经8000 r/min离心15 min,经Agileng Zobarx Column色谱柱分离,以5 mmol/L己烷磺酸钠和20 mmol/L柠檬酸(用氢氧化钠调pH至4.3)为流动相。电感耦合等离子体质谱仪进行定量分析无机砷的含量。结果三价砷和五价砷在1.0~50.0μg/L浓度范围线性关系良好,线性相关系数(r2)分别为0.9998和1.000;三价砷的加标回收率为91%~108%,相对标准偏差为1.5%~4.3%;五价砷的加标回收率为85%~106%,相对标准偏差为2.4%~6.4%。结论该方法准确、灵敏,适合于批量食品中无机砷含量的精确测定。