中国质检出版社 中国标准出版社·隆重推出 食品安全保障体系系列丛书

摘要

"食品安全保障体系系列丛书"共十本,以创新和应用为重点,涵盖食品安全最前沿的研究领域,汇集最新的科研成果,最新的管理理念和检测技术,力求在管理和技术两个层面对我国食品安全保障体系的建立和完善进行有益的探索。本丛书定位为食品安全管理和技术人员的深度阅读图书,是卫生、质检、食药、工商等食品安全管理部门、食品生产企业及相关科研单位人员的必备参考书。