人工养殖施氏鲟和小体鲟精浆微量元素分析

摘要

采用原子吸收分光光度法测定了施氏鲟(Acipenser schrenckii)和小体鲟(Acipenser ruthenus)的精浆中7种微量元素(K、Na、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn)的含量.施氏鲟分别取自宜昌和荆州,小体鲟取自宜昌.分析结果显示,不同种类和产地的鲟精浆中微量元素含量有差异,其中2条不同产地施氏鲟精浆Zn含量有显著性差异(P<0.05);施氏鲟和小体鲟精浆Na、K含量与我国主要淡水养殖鱼类有很大差异,在2种鲟精浆中Na与K浓度之比为10～14.