不同剂型维生素C对黄颡鱼生长和几种免疫指标的影响

摘要

黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)是新兴淡水养殖对象,其养殖技术和适宜饲料蛋白及维生素C磷酸酯的需要量等已有报道,但对包膜维生素C的生长和免疫反应目前尚未见报道,而维生素C是鱼正常生长和抗病的重要微量营养素.为此,在水温(22.0±3.0)℃下,将平均体质量10.0g的黄颡鱼幼鱼放养在30个60cm×60cm×120cm的微流水网箱中,投喂以鱼粉为蛋白源,粗蛋白含量40.0%和粗脂肪8.0%的半精制饲料,按300mg·kg-1、600 mg·kg-1、900mg·kg-1、1 200 mg·kg-1和1 500 mg·kg-1的剂量分别添加维生素C磷酸酯和包膜维生素C.经90 d的饲养表明,饲料中维生素C磷酸酯和包膜维生素C的添加量分别为1 110～1 200 mg·kg-1和659～900 mg·kg-1时,黄颡鱼生长最快,饲料系数最低;添加量为1 200 mg.kg-1和600 mg.kg-1时,血清总蛋白含量最高;961 mg·kg-1和981 mg·kg-1时,溶菌酶活性最高;747 mg·kg-1和507 mg·kg-1时,淀粉酶活性最高;1 014 mg·kg-1和919 mg·kg-1时,蛋白酶活性最高.包膜维生素C的效果优于磷酸酯维生素C,这与其具稳定性且进入机体后缓释及蛋白酶活性和免疫力高有关.