高密度养殖凡纳滨对虾的蛋白质生态营养需要量

摘要

在高密度养殖条件(平均养殖密度3.1 kg/m~3)下,用5种蛋白质水平(31%、35%、39%、43%、47%,分别以A～E组表示)的饲料,投喂体质量(6.2±0.2)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),每个处理组设3个重复,每个重复30尾虾,实验期60d,探讨蛋白质营养对生长、环境因子、排泄与饲料消化特征的影响.结果表明:(1)饲料蛋门水平＞39%时具有显著促进对虾生长的效果.随着蛋白水平的提高,增重率先增加后降低,饲料系数则相反.(2)养殖水体中氨氮、亚硝氮和磷酸盐浓度随饲料蛋白质水平增加而显著升高,E组与其他他组差异显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01).(3)随着饲料蛋白质含量增加,饲料总消化率显著下降,而蛋白质消化率显著升高.(4剧新建立的对虾日粮蛋白质水平与日增氮、日排有害氮的定量动态变化关系,使蛋白质生态营养需要量得以量化确定.高密度养殖凡纳滨对虾获得最大增重的蛋白质需要量为43.73%,获得最佳生长和氮减排的蛋白质需要量为40.42%.