吉富罗非鱼对饲料中苯丙氨酸的需要量

摘要

分别用含6种水平(质量比分别为0.78％、0.95％、1.09％、1.34％、1.51％和1.72％)苯丙氨酸(phenylalanine,Phe)的等氮等能(粗蛋白30.10％,总能17.73 MJ/kg)饲料,在池塘网箱中(实验期间水温为24～32℃)饲喂初始体重为(52.70±1.80)g的吉富罗非鱼60 d,考察饲料Phe对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能、饲料系数、体成分、部分血清生化指标及前肠消化酶活性的影响,以期获得吉富罗非鱼对饲料苯丙氨酸的需要量.结果表明,随着饲料中Phe水平的升高,吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率、肥满度、肝体比和脏体比均呈现先上升后下降的趋势,饲料系数呈现先下降后上升的趋势;全鱼粗脂肪和全鱼灰分含量显著上升(P＜0.05),肌肉灰分含量显著下降(P＜0.05).饲料中Phe对全鱼水分和粗蛋白质、肌肉水分、肌肉粗蛋白质和肌肉粗脂肪含量无显著性影响(P＞0.05);各实验组的肌肉氨基酸含量差异不显著(P＞0.05).饲料中Phe显著影响血清中谷丙转氨酶活性,甘油三酯、总胆固醇和葡萄糖的含量(P＜0.05),对谷草转氨酶活性无显著性影响(P＞0.05);Phe显著影响肠蛋白酶、肠脂肪酶和肠Na+-K+-ATP酶活性(P＜0.05),而对肠淀粉酶活性影响不显著(P＞0.05).以增重率、饲料系数和蛋白质效率为评价指标,通过二次回归分析可知,吉富罗非鱼对饲料中Phe需要量为1.17％～1.21％,占饲料蛋白质的3.89％～4.02％.本研究结果为合理配制吉富罗非鱼配合饲料提供了理论依据.