嗜碱杆菌甘露聚糖酶环境适应性及其对瓜尔胶的降解作用

摘要

针对油田压裂生产中普遍使用的瓜尔胶,采用凝胶渗透色谱、电喷雾质谱等方法,结合黏度、还原糖等分析,研究了甘露聚糖酶Man-14在不同温度和pH条件下的适应性及降解特性。结果显示,在温度55～70℃、pH 7.0～9.5范围内,0.49U的Man-14能够在20min内将瓜尔胶溶液黏度从400mPa·s降至5mPa·s以下;与常用氧化剂过硫酸铵(APS)相比,Man-14降解产物分子量更小,残渣量更少,降解速率更快。