从出土文献看吐鲁番晋唐时期的葡萄栽培

摘要

基于出土文献,从定植、架式、围墙设置、埋土防寒等方面考证了晋唐时期吐鲁番先民的葡萄栽培。研究发现,先民定植葡萄的时间不早于公历4月中旬,定植方式可能为扦插。结合出土文书及墓室壁画,推测先民应采用棚架栽培葡萄,但并不排除也使用活支柱的搭架方式;部分葡萄园周围设置有院墙,但功能主要是防盗或明确主权,未见其他功能。另外,文书中的"抽枝"可理解为"盘墩",而非专业的果树修剪;葡萄秋季埋土防寒,以及春季出土的时间与当代较为接近。