蛋鸡饮水中添加茶树纯露对鸡蛋品质的影响

摘要

为了探究蛋鸡饮用水中添加茶树纯露对蛋品质的影响,试验选取60只150日龄农大3号蛋鸡,在饮用水中分别添加10％和20％浓度的茶树纯露,预饲期3 d,正饲期30 d,分别在第7、14、21、28天捡蛋,每组不少于6枚,进行鸡蛋品质的检测.结果表明:蛋黄品质方面,两组茶树纯露添加组,28天时,蛋黄比率均低于对照组,但蛋黄颜色均高于对照组.蛋清品质方面,饲喂第7天,与对照组相比,两组茶树纯露添加组的蛋重降低(P<0.05);20％浓度组在第7天时蛋白高度、哈氏单位显著升高(P<0.05),而10％浓度组到第28天时蛋白高度、哈氏单位才表现出升高趋势.蛋壳品质方面,随着饲喂时间的延长,两组茶树纯露添加组的蛋壳颜色有改善趋势;20％浓度组在试验期内蛋壳比率明显下降(P<0.05),但蛋壳颜色指标逐渐升高.综上所述,蛋鸡饮用水中添加茶树纯露能够改善鸡蛋的哈氏单位、蛋黄颜色、蛋清重等指标.