日粮中添加半胱胺对肉鸡血浆中抗氧化指标的影响

摘要

将160只7日龄体重一致,健康AA肉鸡随机分为四组(CS0、CS60、CS90和CS120),半胱胺的添加剂量分别为0、60、90和120 mg/kg(以纯的半胱胺添加量计算).试验鸡饲养至42日龄,翅静脉采血.分别对血浆中的谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力、超氧化物歧化酶(SOD)的活力、总抗氧化能力(TAOC)、谷胱苷肽(GSH)及其丙二醛(MDA)的含量进行测定分析.结果表明半胱胺添加组肉鸡血浆中GSH的含量显著低于不添加组(P＜0.01),各添加水平间的差异也是极显著(P＜0.01),其中以CS60最低,CS120其次;GSH-Px和SOD的活性高于不添加组,CS60组血浆SOD酶的活性显著高于CS0组(P＜0.05),其他处理组差异不显著;血浆中TAOC添加组低于不添加组,CS60组血浆中TAOC显著低于CS0组(P＜0.05),与其他两处理组差异不显著;MDA的含量在各组间差异不显著.结果说明日粮中添加半胱胺能降低肉鸡机体的抗氧化能力,加重氧化损伤,且其程度与半胱胺的添加量有关,其中以60 mg/kg添加水平的抗氧化能力最低,氧化损伤最重.