循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究

摘要

餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军.随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出.为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行.而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可行的选择.在循环经济模式下,通过清洁生产,建立绿色餐饮生态园区,倡导绿色消费,政府政策支持等为绿色餐饮经营提供现实的实现途径.