不同种类酒炙对牛膝饮片甜菜碱含量的影响

摘要

目的:比较牛膝不同种类、不同乙醇浓度酒炮制品中甜菜碱含量,探讨酒炙对牛膝甜菜碱含量的影响。方法:高效液相色谱-蒸发光散射检测器分析法。结果:不同种类、不同乙醇浓度酒炮炙的牛膝饮片中甜菜碱的含量从高到低趋势为:生品>白酒炙品>花雕酒炙品>加饭酒炙品>河南黄酒炙品。结论:牛膝不同种类、不同浓度酒炮制品中甜菜碱的含量发生变化,酒炙后甜菜碱的含量有减低的趋势,但酒的乙醇含量与甜菜碱的含量变化之间没有明显规律性。