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任剑豪; 甘增鹏; 詹浩通; 廖卢艳;
湖南农业大学食品科学技术学院;
湖南省发酵食品工程技术研究中心 长沙410128;
荸荠淀粉; 流变特性 ; 弹性 ; 黏性 ;
机译:玉米淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变性能的影响。第二部分。淀粉糊粘弹性的动态测量
机译:RAPD法研究孝感荸荠和野生荸荠的遗传差异性(摘要)(英文)
机译:RAPD法研究孝感荸荠和野生荸荠的遗传差异性
机译:可生物降解脂族芳香族芳香族PBST共聚物流变性质的研究
机译:单酰基甘油结构化起酥油替代物对小麦面团流变性,淀粉糊化和小麦蛋白质结构特征的影响。
机译:利用新兴技术从海葡萄(Coccoloba uvifera L.)中提取羽扇豆酚α-淀粉糊精和β-淀粉糊精
机译:药用糖浆对口服使用流变性质的研究
机译:淀粉糊的结构 - 力学性能
机译:生产淀粉糊的方法,用于自动生产静止和自动淀粉糊的设备,用于执行该方法和淀粉糊
机译:茶饮料,不可食糊精的纸气味或淀粉糊味的抑制剂以及抑制不可食糊精的纸气味或淀粉糊味的方法
机译:用于降低淀粉糊的水含量的装置,包括:具有搅拌器的浓缩罐,淀粉糊的入口和出口以及用于产生真空的真空口;以及具有加热元件的热交换器
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