油用牡丹籽饼粕中低聚芪类含量测定方法研究

摘要

采用Folin-Ciocalteus比色法测定油用牡丹籽饼粕中低聚芪类化合物的含量.以没食子酸为标准物质,系统研究了Folin-Ciocalteus比色法测定油用牡丹籽饼粕中低聚芪类的方法.得到适宜的显色条件为:显色剂用量为5 mL,碳酸钠溶液用量为15 mL,反应时间为30 min,反应温度为20 ～ 25 ℃.根据低聚芪类化合物与Folin-Ciocalteus反应后的紫外可见光区的特征吸收,由光谱扫描曲线可知最大吸收波长为750 nm,通过绘制标准曲线,得到没食子酸的浓度与吸光度之间的线性关系.研究结果表明:在0.5～3.5 μg/mL范围内,没食子酸吸光度与其质量呈良好线性关系,R2=0.999 6,平均加样回收率99.8％,RSD为0.97％.该方法简便、快速、稳定性好,可以用于低聚芪类化合物的含量测定.