金松酸对HepG2细胞中甘油三酯蓄积的影响

摘要

为探讨香榧金松酸(Sciadonic acid,SA)对甘油三酯(Triglycerides,TG)蓄积的影响及其作用机制,本研究以HepG2为模型细胞,首先采用MTT法确定油酸(Oleic acid,OA)与SA的临界安全浓度,然后通过油红染色法观察细胞内脂质积累情况并定量测定了细胞内TG含量,最后利用RT-qPCR分析SA对细胞脂质代谢关键基因的影响。结果显示:OA和SA总添加量为500µM,随着SA替换量从0上升到100%,细胞内TG蓄积明显降低,从0.033 mmol/g prot减低到0.017 mmol/g prot;脂肪酸合成关键基因FAS、ACC1、SCD1、SREBP1的表达量分别降低了40.92%、62.01%、25.56%、43.79%,脂肪酸氧化关键基因SCD1、PPARα的表达量分别提高了143.94%、445.11%,TG分解基因ATGL的表达量增加了123.71%。综上所述,SA显著抑制了细胞TG蓄积,其可能机制是SA通过上调TG分解代谢关键酶同时下调TG合成代谢关键酶。作为天然食物成分,SA在减肥食品开发方面具有良好的应用前景。