基于蛋白质提取下的文冠果综合效益分析

摘要

本文以赤峰市敖汉旗资源植物文冠果为研究对象,分析文冠果的综合利用价值和经济效益,对其进行开发利用研究。基于文冠果种仁中蛋白质的含量进行深入研究发现,文冠果种仁含油率达60%以上,种仁油渣中蛋白质含量可达27.1%。结果表明:其蛋白质提取率达到88.3%,此结果对文冠果的开发利用具有重要意义。