直接升华法从茶叶中提取咖啡因

摘要

以绿茶末为原料,采用单因素实验研究非索氏提取的直接升华法从茶叶中提取咖啡因的工艺条件.考察了固化剂种类和用量、蒸馏水用量、水解固化反应温度与时间、升华温度与时间等因素对咖啡因提取产率的影响.研究结果表明,最佳工艺条件为:细度为150目的10.0 g茶叶末,固化剂氧化钙为0.20 g,蒸馏水用量为10～12 mL,水解固化温度为80～85℃反应90～100 min,咖啡因提取率为1.238％.