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高职院校饭店英语课程教学的探索与实践

         

摘要

《饭店英语》是培养学生从事涉外酒店服务工作所需的实用服务英语技能的课程.主要阐述了该课程的性质与教学目标、课程设计的理念与思路、课程教学内容、教学方法以及考试、考核方法改革思路与实施,其目的是培养学生交际、应用能力,为今后从事涉外酒店工作打下良好的基础.

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