整草地栽鸡腿蘑技术

摘要

鸡腿蘑[Coprinus comtus(Muelj exFr.)]又称毛头鬼伞,俗称鸡腿菇,因其菇体形似鸡腿,肉质肉味如鸡丝而得名。其营养丰富,味道鲜美,深受消费者青睐。笔者经反复实践探索,用整草(稻草、麦草、禾草)露地栽培鸡腿菇获成功。