广东芥蓝品种及其无公害栽培技术

摘要

芥蓝属十字花科蔬菜，以肥嫩的花薹及嫩叶为主要食用部分。其根系浅，主根不发达，须根多，主要根群分布在10～20cm的表土层内。茎直立，青绿色，比较短缩，有蜡粉。花有白色和黄色，目前在广东栽培的以白花为多。芥蓝喜温和凉爽的气候，适宜温度为15～25℃，在广东全年均有栽培，除内销外每年均有出口，年栽培面积超过3500hm2。现将在广东地区主栽的一些芥蓝品种及其无公害栽培技术要点归纳如下。