不同倍性小型西瓜果实中维生素C和可溶性固形物含量的差异

摘要

以9组纯合二倍体及其人工诱变的同源四倍体小型西瓜为材料,测定、比较分析了维生素c(vc)、中心可溶性固形物(TSS)含量.试验结果表明,与对应的二倍体小型西瓜相比,同源四倍体小型西瓜VC、TSS含量都随着倍性的增加而增加,其中VC含量增幅最高的为P17,增幅达45.68％；TSS含量增幅最高的为P14,增幅为8.22％.西瓜的VC含量与其瓤色有关,二倍体中VC含量为黄瓤＞大红瓤＞粉红瓤＞红瓤,四倍体中VC含量为黄瓤＞大红瓤=粉红瓤＞红瓤,而TSS含量与瓤色之间总体上相关性不大.