不同倍性小型西瓜果实中维生素C和可溶性固形物含量的差异

摘要

以9组纯合二倍体及其人工诱变的同源四倍体小型西瓜为材料测定、比较分析了维生素C (Vc)、中心可溶性固形物(TSS)含量.结果表明:与对应的二倍体小型西瓜相比,同源四倍体小型西瓜Vc、TSS含量都随着倍性的增加而增加,其中Vc含量增幅最高的为PI7,增幅达45.68％;TSS含量增幅最高的为PI4,增幅为8.22％.西瓜的Vc含量与其瓤色有关,二倍体中Vc含量为黄瓤＞大红瓤＞粉红瓤＞红瓤,四倍体中Vc含量为黄瓤＞大红瓤=粉红瓤＞红瓤.而TSS含量与瓤色之间总体上相关性不大.