专用型薹用油菜品种介绍及市场前景分析

摘要

油菜（Brassica napus L．），又叫芸薹菜、苦菜，十字花科芸薹属植物。所结菜籽为优良榨油原料。我国栽培的油菜主要分布在长江流域一带，为二年生作物。一般在秋季播种育苗，次年5月收获菜籽；春播秋收的一年生油菜主要分布在新疆西南地区、甘肃、青海和内蒙古等地。因油菜抽出花薹即油菜薹，口感脆嫩、略带苦味，风味独特，营养价值和食疗效果俱佳，堪称健康食品，逐渐为人们接受和喜爱。