天津市宝坻区青花菜秋季露地优质高产栽培技术

摘要

青花菜又名西兰花、绿菜花。属十字花科芸薹属甘蓝种中能形成花球的一个变种。青花菜属高档蔬菜产品，其食用部位是由肉质花茎、小花梗和绿色花蕾群所组成．质地柔嫩．营养十分丰富。青花菜原产欧洲地中海沿岸的意大利地区．19世纪末或20世纪初传人我国．直到20世纪80年代初逐渐被人们广泛食用．