消费升级背景下我国农产品冷链物流发展策略研究

摘要

随着我国经济的快速发展,消费不断升级,居民在水果蔬菜及水产品方面的需求不断增加.消费需求的变化、食品安全意识的提升以及生鲜电商的快速发展,对生鲜农产品的冷链物流过程提出了更高要求.我国冷链的发展还处在初级阶段,成本高、效率低的问题突出,因此,冷链物流相关企业需要进行改革和创新来实现冷链的降本增效.