油菜酯酶同工酶热稳定性初探

摘要

本文报道甘蓝型油菜(B.napus L.)4日龄幼苗酯酶同工酶热稳定性研究的结果。二因子五水平回归设计热处理酶样,PAGE分析表明:各酶谱带的热稳定性顾序是:ESS2>ESS1>EFS2>EFS3>EFF>ESS3、ESS4>EFS4;酶失活温度/时间:ESS2和ESS1为73℃/4min～76/℃2min,EFS2和EFS3为66℃/10min～73℃/4min:其余酶带为56℃/18min～63℃/2min;低芥酸品种:“中油低芥1号”与其亲本高芥酸品种“甘油5号”的主要酶带(ESS2、EFS2和EFS3)相比,热稳定性稍差;高芥酸品种特征性酶带ESS1是一条热稳定性高的酶带。