荧光假单孢菌高活性木聚糖酶产酶研究

摘要

从盐碱土中获得一株荧光假单孢菌（Ｐ．ｆｌｕ０１），研究了该菌木聚糖酶产酶条件。虽然木聚糖为木聚糖酶产酶最佳碳源，但以未处理的玉米芯为碳源，胰蛋白胨和酵母浸膏为氮源时，经６０ｈ培养后，木聚糖酶活高达１６４．０ＩＵ／ｍＬ，而ＣＭＣ酶活很低，只有０．２９ＩＵ／ｍＬ。同时该菌对ｐＨ值具有广泛的适应性，在起始ｐＨ＝６．０￣１１．０范围内其木聚糖产酶能力相差不大。有机氮胰蛋白胨和酵母浸膏比无机氮更有利于酶活的