复合膳食纤维对高胆固醇血症小鼠降脂作用的研究

摘要

目的 制备复合膳食纤雏（Dietary fiber，DF），并探讨其与3种单一的DF耐高脂血症小鼠体内脂类含量的影响．方法健康、断乳的NIH小鼠50只，按体质量随机分为5组，用高脂饲料诱发高脂血症同时，分别添加10％DF：纤维素（B组）、果胶（C组）、海藻酸钠（D组）、纤维素-海藻酸钠复合物（E组），以单纯的高脂饲料组为对照组（A组），8周后，观察各种DF对大鼠的生长发育及脂类代谢的影响．结果 与对照组相比各种DF皆可不同程度降低大鼠脂质水平，且以复合物效果最佳．结论 各种DF皆可不同程度降低大鼠体内的脂类含量，复合DF效果优于单一的DF．