公共食堂厨房空气CO污染对炊事员心电图的影响

摘要

目的:调查公共食堂厨房空气CO污染对炊事员心电图的影响.方法:对5家公共食堂厨房空气中的CO进行了监测,并测定138名炊事员呼出气中CO浓度及进行心电图检查.结果:5家公共食堂厨房空气中CO超标率为71.15%,最大超标倍数为19.5倍,观察组呼出气CO浓度和心电图异常表现率显著高于对照组.结论:公共食堂厨房空气CO污染对炊事员心血管系统有一定的影响.