营养干预对高温训练运动员营养和机能状况的影响

摘要

目的:探讨营养干预对高温训练运动员营养和机能状况的影响.方法:选择营养正常的运动员179例,训练时温度(27.8±3.9)℃,湿度(72.3±4.1)％,给予运动员补充维生素及矿物质、胶原蛋白、能量等营养干预,对比运动员干预前后热能和三大营养物质摄入情况实际值,营养干预前后补液和出汗情况,营养干预前后运动员体重、体脂百分比等.结果:碳水化合物、蛋白质干预后与干预前相比升高,脂肪水平降低(P<0.05);与干预前相比,补糖、补盐、补水率、出汗干预后水平均升高(P<0.05);体重干预前后差异无统计学意义(P>0.05),体脂百分比干预后均值降低(P<0.05).结论:合适的营养干预可以改善高温训练运动员营养,提高运动员机能.