肉类食品链质量安全监管中合作执法机制的优化

摘要

我国现行分段监管食品安全管理体制下,各监管机构间协调运作机制运行状况关系到食品安全的监管效果.本文针对我国肉类食品安全监管行政协调机制运行中存在的问题,提出在监管部门省级垂直管理基础上,中央和省级食品安全综合管理部门实现综合监管,具体设计了包含生产监管和交易监管两类监管的省级部门监管机构之间的合作执法机制.