甜菜碱对慢性热应激肉鸡血清抗氧化功能的影响

摘要

目的:研究慢性热应激对艾拔益加(AA)肉鸡血清抗氧化功能的影响及甜菜碱对热应激缓解作用.方法:60只21 d的AA肉鸡,随机分为对照组、热应激组和甜菜碱组.对照组按肉鸡饲养标准温度饲养,热应激组和甜菜碱组饲养温度为32±1℃.热应激组饮用自来水,甜菜碱组饮用含有0.2%的甜菜碱水溶液.分别于肉鸡28、35、42 d时,翅下静脉采血,分离血清,测定血清抗氧化功能指标.结果:28、35、42 d时,应激组与对照组相比,血清GSH-Px、SOD、CAT活性显著下降(P<0.01),MDA含量显著升高(P<0.01);甜菜碱组比热应激组血清GSH-Px、SOD活性显著升高(P<0.01或P<0.05).35、42 d时,甜菜碱组与热应激组相比,MDA含量显著下降(P<0.01).结论:慢性热应激时肉鸡血清抗氧化功能的显著降低,甜菜碱可显著提高热应激状态下肉鸡血清的抗氧化功能.