高产柚苷酶菌株的筛选研究

潘方; 魏胜华; 余俊; 裘曦; 史善甫

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高产柚苷酶菌株的筛选研究

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以桔皮粉为诱导底物,采用富集培养的方式从堆积腐烂桔皮的泥土中筛选出一株高产柚苷酶(Naring-inase)的生产菌株WP-108,其摇瓶发酵培养测定其酶活力达910.1 U/mL,同时其继代培养稳定性良好.通过对菌株的培养特征,形态特征的观察,初步鉴定该菌株为黑曲霉(Aspergillus niger).

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来源
《安徽工程大学学报》 |2009年第4期|12-15|共4页
作者
潘方; 魏胜华; 余俊; 裘曦; 史善甫;
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作者单位

安徽工程科技学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶的应用;
关键词
柚苷酶; 黑曲霉; 筛选;

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