金针菇深层培养培养基的优化

摘要

本文研究了１６种碳源和２１种氮源对金针菇２０６４２菌株菌丝生长的影响，并采用正交试验法对其深层培养培养基进行优化，结果表明，较优培养基为：１％赤砂糖２．５％玉米淀粉，０．２％玉米淀粉，０．２％蛋白胨，０．５％酵母浸出粉，０．１％ＫＨ２ＰＯ４，０．０５％ＭｇＳＯ４，１０ｒ／ｍｌＶＢ１。