钙离子和锌离子对金针菇菌丝生长的影响

摘要

在培养基中加入不同质量的Ca 2+和Zn 2+,研究其对金针菇菌丝生长、生物量以及多糖含量的影响。结果表明,固体培养时,Ca 2+浓度为1000~9000 mg/L促进菌丝的生长,当浓度超过12000 mg/L时抑制菌丝的生长;Zn 2+浓度为10~100 mg/L时促进菌丝的生长,当Zn 2+浓度超过150 mg/L时抑制菌丝的生长。液体培养时,Ca 2+浓度为5000 mg/L时,菌丝体多糖含量最多,相比对照组提高139.2%;Zn 2+浓度为6 mg/L时,菌丝体多糖含量最大,相比对照组增加141.8%。