用毛细管区电泳技术分析杂交水稻种子蛋白

摘要

介绍了当今分析化学的前沿技术－毛细管电泳的原理方法，并试用毛细管区带电泳分析杂交水稻协优６３及其亲本种子蛋白，同时还讨论了用该方法鉴别杂交水稻种子蛋白存在的问题。