薤白粗多糖提取工艺研究

摘要

对中药薤白中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究.结果显示,影响多糖提取率因素的主次顺序为温度＞提取时间＞料液比.最佳提取工艺为提取温度90℃、料液比1:12、提取时间90min,薤白多糖的提取率为13.93%.同时研究了提取过程中脱蛋白的处理方法,结果显示,木瓜蛋白酶+Sevag法脱蛋白处理效果最佳.