覆盆子糖蛋白提取工艺的研究

摘要

[目的]研究中药覆盆子糖蛋白的最佳提取工艺.[方法]采用热水提取法提取覆盆子糖蛋白,考察了料液比、提取温度、提取时间和提取次数对覆盆子糖蛋白得率的影响.在此基础上,考察了超声波辅助热水提取各因素对糖蛋白得率的影响.[结果]结果表明,在料液比1∶ 15、提取温度为50 ℃、提取时间4 h、提取次数2次的条件下,覆盆子糖蛋白得率最高.经超声波处理后覆盆子糖蛋白得率明显增加,超声波处理频率60 kHz,功率140 W,超声时间为20 min,糖蛋白得率最高.[结论]超声波辅助提取法工艺操作简单,成本较低,提取率较高,适于大规模生产,也可将此法提取到的糖蛋白进一步地纯化以用于后续试验研究.