宁杞1号与宁菜1号叶片解剖结构及营养成分含量的比较研究

摘要

[目的]为枸杞的果用、菜用提供理论依据.[方法]以宁杞1号与宁菜1号的成熟叶片为材料,制片,观察并测量叶片解剖结构.同时测定了叶片中的营养成分含量.[结果]宁杞1号的上表皮、栅栏组织、海绵组织的厚度显著大于宁菜1号,分别增加2.07、15.96、7.71 μm.宁杞1号的叶片平均厚度比宁菜1号厚8.50 μm.宁杞1号的下表皮平均厚度比宁菜1号薄0.54 μm.宁杞1号的维管束直径平均长度比宁菜1号短1.57 μm.宁杞1号叶片中粗蛋白、粗纤维、热量的含量低于宁菜1号,而碳水化合物、钙离子、尼克酸及Vc的含量较宁菜1号高.[结论]宁杞1号与宁菜1号的叶片结构及营养成分含量均存在较大差异.