蔷薇红景天提取物不同极性部位体外抗氧化活性研究

摘要

[目的]通过体外试验初步研究蔷薇红景天(Rhodiola rosea L.)提取物的抗氧化活性.[方法] 采用有机溶剂萃取法将蔷薇红景天提取物分为乙酸乙酯相、正丁醇相和水相3个不同极性部位,以还原能力及清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)和亚硝酸根离子(NO-2)为评价指标初步研究其体外抗氧化活性.[结果]蔷薇红景天提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,其抗氧化效果因反应体系不同而不同,且不同极性部位的抗氧化活性有差异.乙酸乙酯相和正丁醇相的还原能力及清除O-2·和·OH的能力均强于水相,而水相对NO-2的清除效果好于乙酸乙酯相和正丁醇相.[结论]蔷薇红景天提取物具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂的良好来源.