首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >液态茶饮料加工技术现状及展望

液态茶饮料加工技术现状及展望

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

团队文献服务 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

综合了近年来国内外液态茶饮料加工技术的现状及研究进展.围绕液态茶饮料加工过程中原料选择、茶叶浸提、过滤、调配、包装和灭菌等工序对各个环节进行了详细的论述.讨论了液态茶饮料加工过程中存在的主要技术难题及相应的解决措施,并根据现状提出今后液态茶饮料加工的发展方向.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2010年第13期|6893-6895|共3页
作者
陈晶; 郭荣荣; 张江;
展开▼
作者单位

上海农林职业技术学院;

上海;

201600;

安徽出入境检验检疫局;

安徽淮北;

235000;

上海农林职业技术学院;

上海;

201600;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类茶饮料 ;
关键词
液态茶饮料; 加工技术 ; 现状;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 液态茶饮料的发展现状及展望 [J] . 王盈峰 ,王登良 ,等 . 茶叶通讯 . 2003 ,第001期
2. GABA红茶饮料液态悬浮发酵工艺优化 [J] . 沈强 ,许凡凡 ,司辉清 . 中国食品学报 . 2019 ,第5期
3. 红茶饮料液态发酵影响因素研究进展 [J] . 杨宇宙 ,许勇泉 ,尹军峰 . 中国农学通报 . 2011 ,第23期
4. 液态发酵茶饮料菌株分离鉴定及发酵特征研究 [J] . 王小军 ,张绵松 ,袁文鹏 . 农产品加工．学刊 . 2010 ,第008期
5. 中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析 [J] . 尹军峰 ,许勇泉 ,袁海波 . 茶叶科学 . 2010 ,第0z1期
6. 中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析 [C] . 尹军峰 ,许勇泉 ,袁海波 . 第十二届中国科协年会 . 2010
7. 液态茶饮料的混菌发酵工艺研究 [A] . 徐小倩 . 2016

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号