便携式光谱分析仪对叶菜失水程度的无损检测研究

摘要

利用自行研发的线性可调谐滤光片(LVF)便携式光谱仪对蔬菜失水程度进行了无损检测研究.通过获取小白菜、菠菜、叶菜生菜、油菜4种叶菜蔬菜叶片,分别在失水0h、失水12 h、失水24h、失水48 h的平均光谱曲线图进行对比分析.结果表明:蔬菜在失水过程中,便携式LVF光谱仪能有效快速反映其内部叶绿素的变化,并通过4种蔬菜叶片在同一个失水时间段下的光谱反射率曲线对比分析,表明利用便携LVF光谱仪可快速、无损的对叶菜类蔬菜失水程度的判别进行定性区分.与此同时,根据叶菜蔬菜叶片的光谱曲线构建蔬菜叶片叶绿素SPAD含量平均值综合预测模型,结果显示,叶菜类蔬菜叶片的平均光谱值在新鲜状态下的SPAD值建模相关系数为0.73,表明利用自行研发的便携式LVF光谱仪对叶菜类蔬菜叶片失水程度进行定量分析是可行的.