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薯类及玉米原料一步法生产单细胞蛋白技术

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正一、简介:单细胞蛋白(SCP)是在大规模培养系统中培养的用作人类食品和动物饲料蛋白来源的微生物干细胞。微生物蛋白的生产与动植物蛋白的生产相比具有生长速度快、蛋白含量高、含丰富B族维生素、辅酶及其它生长因子、生产的

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来源
《农学学报》 |1994年第19期|P.16-17|共2页
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正文语种 CHI
中图分类农业科学;
关键词
单细胞蛋白; 一步法; 微生物蛋白; 动植物蛋白; 玉米; 原料生产; 培养系统; 培养的; 蛋白含量; 饲料蛋白;

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