HACCP体系在精制软包装海带罐头生产中的应用

摘要

本文根据HACCP原理,分析了精制软包装海带罐头食品安全问题,找出了相应的关键控制点,提出了这些关键控制点的控制方法与措施,以确保产品的卫生与安全。