大白菜贮藏保鲜技术

摘要

大白菜在沈阳地区栽培普遍，不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜，还可以调剂南方市场的部分需求。大白菜的品种很多，一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏。经过10余年的摸索，笔者在生产实践中总结了具体的技术措施如下。