锥栗脱壳去衣技术研究

摘要

锥栗是福建地区的著名特产.为开发各种锥栗深加工新产品,首先要解决的是锥栗的脱壳去红衣问题.目前,板栗脱壳设备国内外有多种,但能适用于锥栗脱壳的还很少.为此,在成功地开发了板栗脱壳机和大量试验研究的基础上,研究出一种适用于我国国情的低价高效机械式锥栗脱壳技术.