生猪屠宰加工过程中的兽医检疫方法

摘要

随着人们生活质量的提高和膳食结构的不断改善，动物性食品的安全问题越来越成为人们普遍关注的问题。近年来，由于洮南市严把生猪屠宰检疫关，确保了广大市民吃上了放心肉。现就平时在生猪屠宰检疫工作中的一些体会浅述如下，以供参考。